Cannelloni spinaci e mozzarella: più gustosi e leggeri

Come molti di voi, ieri sera ho seguito in TV una puntata di Master Chef dove la sfida era quella di far preparare ai concorrenti alcune po...

Arrosto di maiale con contorno di funghi pleurotus

Era da tantissimo tempo che non cucinavo un arrosto , un piatto che mi ha sempre ingolosito ma che, per motivi di tempo o di apporto calori...

Biscottini al caffè: leggeri e senza burro, uno tira l'altro

Chi ama il caffè alzi la mano!!! Oh vero non posso vedervi... allora commentate, cliccate Mi piace o fate Retweet se anche voi come me non ...

Medaglioni di salmone al forno in crosta di patate

Il salmone è un pesce  alleato della salute grazie alle sue qualità nutrizionali, in particolare per la presenza dell'acido grasso ome...

Tocchetti di pollo al gratin accompagnati da crostini di polenta con crema di peperoni

E' una fredda giornata invernale e volete cucinare la polenta presentandola in maniera simpatica? Vi propongo questa mia idea di servi...

Riso Venere in trionfo di colori e sapori

Il Venere è un riso nero molto particolare che mi ha sempre incuriosito. Spesso viene preparato nei ristoranti come finger food accompagna...

Cavolfiori affogati: una versione più leggera ma saporita

La tradizione siciliana vuole che i cavolfiori affogati (o "bastaddi affucati") vengano cucinati con le acciughe, l'uvetta e...

Calamari al forno ripieni [Video ricetta]

Adoro il pesce! Lo mangerei ogni giorno: pesce azzurro, molluschi, crostacei... venite a me :-) Oggi ho preparato una bella porzione di c...

Gnocchi di patate alla salsa di pomodorini

La pasta fatta in casa ha sempre il suo fascino. Partire dalla materia prima come la farina e le patate per poi ottenere un bel piatto di gn...

Pasta e lenticchie, per godere dei benefici nutrizionali dei legumi

I legumi sono una fonte di elementi nutrizionali preziosi per il nostro organismo ed è consigliato consumarli diverse volte alla settimana...

Riso al tonno e zafferano su barchette di peperoni

Molti di voi conosceranno la ricetta dei pomodori ripieni di riso ma ho pensato: perché non provare con i peperoni ? Li ho provati: buoniss...

Sovracosce di pollo al profumo di limone

Se volete gustare del buon pollo dal gusto delicato e profumato al limone questa ricetta fa per voi. Ho usato le sovracosce, la parte de...

Cordon bleu: le cotolette di pollo ripiene [Video ricetta]

Il cordon bleu piace a grandi e piccini. È un piatto dal mix di sapori ed odori sfiziosi grazie alla croccantezza della parte esterna, alla...

Tagliatelle verdi al ragù fatte in casa

Stamattina mi sono svegliata con il desiderio di preparare un primo piatto fatto in casa , ho aperto quindi un vecchio libro di cucina ed h...

Come preparo il ragù di carne della nonna

Questa è la ricetta del ragù di carne che generalmente preparo per condire ogni tipo di pasta o lasagne.

Scaloppine di pollo al latte

Ricordo quando quasi 10 anni fa provai a cucinare per le prima volta le scaloppine... un disastro totale!! Da quel giorno pensai: " ma...

Spaghetti aglio olio e peperoncino: versione croccantina

Oggi ho preparato gli spaghetti aglio olio e peperoncino, una ricetta semplicissima come ben sapete, ma con una variante: ho aggiunto pangra...

Tortiglioni alla crema di spinaci

Oggi è domenica e fuori piove, la passeggiata al centro commerciale è andata in fumo e quindi decido di cucinare una pietanza con ingredien...

Torta salata al salmone: un antipasto scenografico

" Spettacolare!!! Ma come l'hai fatta? "... Ebbene si, questi sono i primi commenti che ho ricevuto dai miei parenti quando h...

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Chi sono

Mi chiamo Ornella, ho 33 anni e sono moglie e mamma a tempo pieno, adoro cucinare e molto meno lavare i piatti ;-P
Per me cucinare è ricercare nuovi sapori e trovare combinazioni particolari che possano sorprendere me e la mia famiglia... e spero anche voi che mi leggete!

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